Les villes d’Agadir et d’Aït Melloul accueilleront du 8 au 12 mai la troisième édition du Festival Souss Gastro, un rendez-vous désormais incontournable pour les passionnés de gastronomie et les professionnels des arts culinaires au Maroc.
Placée sous le thème “Du Souss au monde, l’argan au cœur de la haute gastronomie”, cette édition mettra en avant les richesses culinaires de la région Souss-Massa tout en ouvrant la porte à des échanges internationaux autour de la gastronomie. Le Arabie Saoudite a été choisi comme invité d’honneur, avec une participation attendue de chefs, experts et jurés spécialisés venus partager leur savoir-faire et faire découvrir les spécificités de la cuisine saoudienne.
À travers cette programmation, les organisateurs ambitionnent de créer un véritable pont culturel entre traditions culinaires marocaines et saveurs du Moyen-Orient. L’huile d’argan, symbole emblématique du Souss, occupera une place centrale durant le festival à l’occasion de la Journée mondiale de l’arganier. Un concours spécial autour de ce produit phare permettra de décerner la “Coupe de l’Argan” à la création culinaire la plus innovante mettant en valeur cet ingrédient emblématique de la région.
Durant cinq jours, le public pourra assister à plusieurs compétitions dédiées à la cuisine chaude, à la pâtisserie, à la boulangerie, à la chocolaterie, au cake design 3D ainsi qu’à la sculpture sur fruits et légumes. Des master class, conférences professionnelles, séances de dédicaces et concours autour de l’art traditionnel du thé marocain viendront enrichir le programme de cette édition.
Porté par l’Association Israe pour les arts culinaires et le développement durable, l’événement bénéficie du soutien de plusieurs institutions régionales et acteurs du développement territorial, notamment la Wilaya de la région Souss-Massa, les communes d’Agadir et d’Aït Melloul ainsi que différents organismes engagés dans la valorisation culturelle et touristique du territoire.
